BOEUF:
race à viande élevé en bretagne et sélectionné par nos soin
- Côte de Boeuf
- Pierrade et Fondu Bourguignonne
- Rôti de Boeuf Roquefort
- Rôti de Boeuf Persillade
VEAU:
Fermier - de 8mois
- Rôti de Veau Orloff
- Rôti de Veau Forestier
- Paupiette Forestière
AGNEAU:
Diamandin Label Rouge (Poitou-Charente)
- Carré d'Agneau
- Couronne d'Agneau
- Gigot d'Agneau
- Rôti d'Agneau Persillade
VOLAILLE:
Fermière Label Rouge
- Pintades et Canettes désossées farcies (Pommes, marrons, abricots, oranges, forestière)
- Lapin
- Magret de Canard
- Poulets Fermiers des Landes
